אשטרום קבלנות בונה באמצעות חברת הבת שלה, מ.ל.ט מבנים, בתי ספר, גני ילדים, מתנ"סים ואולמות ספורט. החברה בונה בשיטת הבנייה המתועשת, המשלבת בין ייצור אלמנטים מתועשים במפעל לבין עבודות באתר עצמו. שיטה זו מאפשרת לה יכולת תכלול ושליטה בתהליך, קיצור לוחות זמנים, התאמת התכנון לדרישות הלקוח - והכל תוך שמירה על איכות בנייה גבוהה. החברה מספקת מעטפת שירות כוללת - החל משלב התכנון, דרך הטיפול בהיתרי הבנייה, תהליך הבנייה עצמו ועד לקבלת טופס 4 לאכלוס.